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丸亀製麺は5月26日、讃岐うどん専門店「丸亀製麺」にて「鬼おろし」シリーズ3種を2026年6月2日から期間限定で発売すると発表した。
冷やし夏のうどんとして毎年人気の同メニューが今年も登場する。さらに、人気の「明太クリームうどん」の冷やしバージョン「冷やし明太クリームうどん」も発売される。
目次
丸亀製麺「鬼おろしシリーズ」3モデルをラインナップ
「鬼おろしシリーズ」は、大根の旨みと風味を感じられるようにまぶした鬼おろしと、柑橘系の香りが特徴の特製ポン酢を合わせた冷やしうどんです。
今年は全国の丸亀製麺店舗で3種類が登場し、それぞれに使用している素材や味の違いが楽しめます。
鬼おろし肉ぶっかけうどん
2018年の登場以来、サマースポーツの最も人気のあるアイテムとなっています。注文が入るごとに目の前で焼き上げる牛肉には、爽やかな甘さの割り下が添えられており、牛肉の甘い音と香りが食欲をそそるという。
甘辛い牛肉と漬け鬼の風味と、柑橘系の香りの特製ポン酢の爽やかな味わいを組み合わせたドリンクで、全国の路面店を中心に発売される。
豚角煮としゃぶしゃぶぶっかけうどん
自社で丁寧に洗った豚しゃぶを特製の旨みたっぷりのスープで煮込んだ一品です。ひんやりとした柔らかな食感が特徴だそうです。
濃いめの醤油スープで煮た揚げナスも付いており、噛むと冷たいスープの味が広がります。冷たいうどんと鬼おろしの美しい食感が一体感を生み出します。
鶏おろしぶっかけうどん
特製にんにく醤油ダレを添え、店内で丁寧に揚げた鶏もも肉の唐揚げをトッピングしました。外はカリっと、中はジューシーで旨みたっぷりの鶏肉に、みじん切り玉ねぎ、さっぱりとした特製ポン酢、刻み柚子を合わせて、さっぱりと美味しく召し上がれます。
ショッピングモールやスーパーマーケットの店舗など、全国の丸亀製麺店舗で提供する。
『鬼おろしシリーズ』4 献身
専門家①：喉の痛みやコリを和らげるために水を飲む
茹でた後、麺をよく水で絞っているので、口に入れた瞬間からツルツルです。召し上がる際は麺を再度水に浸し、冷ましてからお召し上がりください。
特徴②：すりおろし玉ねぎのシャキシャキとした食感
鬼の歯のように激しく磨かれた鬼おろしは、コリコリとした香りと大根の旨味が味わえると言われています。肉料理との相性も良く、「濃厚でさっぱり」とした味わいが気になります。
こだわり③：特製ポン酢の作り方
ゆずとすだちの風味を加えた「鬼おろしシリーズ」特製ポン酢を使用しております。うどん、鬼おろし、お肉を食べた後は、柑橘系の香りの特製ポン酢でさっぱりと召し上がれます。
特製④：揚げなす
「鬼おろし豚しゃぶぶっかけうどん」「鬼おろし鶏ぶっかけうどん」に使用するナスは、色艶が良いものを厳選し、すぐに油で揚げて冷やすことで、皮や種の変化が少なく、心地よい食感に仕上げています。スープで煮るだけなので、うどんや大根おろし、お肉にもよく合います。
8種類の無料フレーバーとテクスチャーでお気に入りをカスタマイズ
丸亀製麺では8種類の味と無料トッピングで自分好みのうどんにカスタマイズできます。
以下の全8種類を自由に組み合わせることができます。
- ねぎ
- 生姜のみじん切り
- 天かす
- 七味
- 地面にゴマ
- わさび
- 彼は飲んだ
- 辛いラー油
それぞれのアイテムで250通り以上の組み合わせが可能だという。深い味わいを求めるなら「しび辛ラー油」、さっぱりとした味わいを求めるなら「わかめ」、辛味を求めるなら「おろし生姜」がおすすめです。
『冷やし明太子クリームうどん』が初登場
「鬼おろしシリーズ」に合わせて、今年3月の発売以来ご好評いただいている「明太クリームうどん」の冷やしバージョン「冷やし明太クリームうどん」が再発売されます。
濃厚な4種のチーズとピリッとした生姜を組み合わせた夏でも食べやすい味わいだという。辛子明太子と大葉の風味が喉越しの良い冷たいうどんとよく合う一品です。
また、冷凍うどんのラインナップとして以下の商品も登場いたします。
- 冷やしうどん
- すだちおろし冷やしうどん（徳島県産すだち1本使用）
- 青唐おろしぶっかけうどん
- 青唐おろし醤油うどん
「鬼おろしシリーズ」の詳細は別サイトにて。
- 丸亀製麺「鬼おろしシリーズ」特集ページ：
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