ブルーベリーの表面につく白い粉の役割は？【お天気検定】

ブルーベリーの表面につく白い粉の役割は？
【お天気検定】今日の問題と答え

グッド!モーニング「お天気検定」の問題と答えをご紹介しています。
依田司気象予報士から、天気に関することや中継先や季節にまつわる生活に役立つ知識と雑学クイズが出題されます。

＊正式な解答が出るまでは、解答予想となりますのであらかじめご了承ください。

お天気検定　問題

ブルーベリーの表面につく白い粉の役割は？

　青　　-虫よけ
　赤　　-甘みが増す
　緑　　-新鮮さを保つ

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見聞録 KENBUNROKU

お天気検定答え

　緑　　-新鮮さを保つ

お天気検定解説

きょうの解説

この白い粉はブルームというもので、果実の表面から自然に分泌される天然の物質です。
農薬と勘違いされることもあるのですが、実はこれは洗い流さずにそのまま食べても大丈夫です。
むしろ、ブルームがついている方が質が良いものとされています。
なぜかと言うと、ブルームは天然のワックスのような働きがあり、雨などの水をはじいて病気になるのを防いだり、あるいは内側から水分が蒸発するのを防ぐことで、果実の鮮度が落ちないように実を守っているのです。

今日の中継先

東京・府中市　爺ヤンのブルーベリー畑

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