堀江貴文氏、寿司職人の修行は愚かだとの発言を繰り返し、寿司業界への影響を指摘
実業家の堀江貴文氏（５２）が４日公開したＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「政治研究家たかしのディレシピ」に出演し、「寿司職人として１０年修行するのは愚かだ」との発言を振り返った。寿司業界に与えた影響。堀江氏は、自身のコメントが一部の若い世代に影響を与え、業界に変化をもたらしたと指摘する。
「寿司職人の修行はバカだ」というのはどういうことなのか？
堀江氏は過去に「寿司職人が10年間修行するのは時代遅れで非効率」と主張し、この発言は寿司業界や伝統文化を大切にする人たちからの批判を招き、社会面を中心に大きな波紋を呼んだ。メディア。一方で、この発言は「寿司職人の世界のあり方を見直すべきだ」という意見も広がった。
今回私が言ったこと
番組内で堀江氏は「炎上はあったが、その言葉を聞いて行動を起こした人はたくさんいた」と寿司業界に一定の影響を与えたと主張した。 「あの発言以来、短期間で寿司職人を育成する『すしアカデミー』のような学校が人気になった」と、実際に3時過ぎに寿司屋を始める人が増えていると指摘した。数ヶ月のトレーニング。した。
さらに「20代で寿司屋を始めて大成功した人もいる」と具体例を挙げ、「閉鎖的な世界に真実を話したことで怒る人も多かった」と語った。 」と当時の自分の反応を振り返った。
寿司業界の変化
堀江氏の発言以降、すし業界では次のような変化が起きたと言われている。
・短期研修プログラムの人気が高まっている
・寿司屋を早くから開業する若者が増加
・従来の研修期間に疑問を持ち、効率的な教育方法を模索
これにより業界への参入ハードルは下がり、新しいスタイルの寿司店が増えた一方で、伝統の継承を求める声も根強い。
視聴者の反応
堀江氏の発言に対し、視聴者からは以下のような反響が寄せられている。
肯定的な意見
「伝統を守ることは大切ですが、時代に合わせて変化していくことも必要です。」
批判的な意見
「職人の世界は奥が深い。効率だけではダメだ」。
穏やかな声
「課題は、伝統と効率性のバランスをどう取るかです。」
堀江氏の意図と業界の今後
堀江氏は「効率」を強調した発言で物議をかもしたが、すし業界に新たな視点を与えたと自負している。伝統と効率性の対立は今後も続くと思われるが、両者をどのように統合するかが業界の持続可能性にとって重要な課題となるだろう。
（文＝シェアニュースジャパン編集部）
関連動画
fa-ウィキペディア-w堀江貴文
堀江 貴文（ほりえ たかふみ）は、日本の実業家、作家、政治活動家、投資家、著名人、参議院議員秘書、YouTuber。株式会社CROSS FM代表取締役会長。愛称は「ホリエモン」だが、堀江が愛称やペンネームを使うときは「たかぽん」と名乗る。
1972年10月29日生まれ（52歳） 福岡県八女市出身
学歴： 東京大学（1991年～1996年）、久留米大学附属中学校・高等学校（1985年～1991年）
出典: ウィキペディア
インターネット上のコメント
・見ても分からないことは聞いても分からない。寿司の違いを見分ける方法はありません。私も含めて知らない人は回転寿司を食べてください。
・ホリエモンは、10年間の修行は師匠が弟子たちの労働を搾取したものだと言いたかったのだと思う。
・ホリエモンの発言も正しいと思います。 10年の修行は大事だと思うが、どれが正解なのかは分からない。しかし実際は寿司職人養成学校で3ヶ月修行し、成功した。 YouTubeで学び、何の訓練も受けずにスターを獲得する職人もいます。つまり、運は大事なんです。
・全く勉強していないわけではありませんが、ものづくりというのは、言いたいことを言ってお金を稼ぐ人や、投資のようにある程度未来を予測できる人とは違います。
・技術だけなら10年は無駄、学校で十分
・他人の努力をバカだと言うのは、本当にありえない。
・あなたが学ぶ唯一のことはお寿司の作り方です🤔