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「冷やしラーメン」個性で勝負 競争激化で夏の定番変化 【NEWS独自取材】   グッド!モーニング「もっと知りたい!NEWS」のコーナーで紹介された内容をご紹介しています。 fa-thumbs-o-up今日の「もっと知りたい!NEWS」 “競争激化”で変わる夏の定番 個性で勝負「冷やしラーメン」 暑い夏に食べたくなる冷たい麺は、今定番の冷やし中華だけでなく、冷たいスープを使った冷やしラーメンも広がっています背景にはラーメン店の厳しい生存競争がありました   暑い夏に広がる「冷やしラーメン」 人気の背景にラーメン店の生存競争 暑い夏に食べたくなる冷たい麺といえば、これまでは冷やし中華が定番でした。 しかし今、冷たいスープで味わう「冷やしラーメン」が各地で広がっています。 背景には、年々厳しくなる夏の暑さに加え、ラーメン店同士の激しい生存競争があります。 新宿「麺匠 虎白」で人気 昆布水を使った冷やしラーメン 東京・新宿区のラーメン店「麺匠 虎白」で人気を集めているのが、透き通った冷たいスープと色鮮やかなトッピングが印象的な冷やしラーメンです。 この店のこだわりは、北海道産の2種類の昆布からだしを取った「昆布水」。 とろみのある昆布水に、貝のうまみを凝縮した塩味のスープを合わせています。 実際に食べると、スープのとろみが麺によく絡み、もちもちとした食感が楽しめるといいます。 周辺にはサラリーマンも多く、暑さで食欲が落ちやすい時期でも、最後まで食べやすい味として支持されています。   冷やし中華より 個性を出しやすい冷やしラーメン 冷やしラーメンが広がっている背景には、ラーメン店を取り巻く厳しい経営環境があります。 今年上半期のラーメン店の倒産件数は過去最多となりました。 原材料費や光熱費の上昇などから、1杯1000円を超えるラーメンも珍しくなくなっています。 その中で生き残るためには、価格に見合う付加価値や他店との差別化が重要です。 専門家によると、冷やしラーメンは冷やし中華に比べ、スープや具材、麺などで店独自の個性を出しやすい点が強みだといいます。…

中国と接近　インドネシア 全方位外交の狙いは？ 【けさ知っておきたいNEWS】   グッド!モーニング「けさ知っておきたいNEWS」のコーナーで解説されたNEWS内容をご紹介しています。 この解説のあと「けさ知っておきたいNEWS検定」が出題されます。     fa-thumbs-o-up今日の「けさ知っておきたいNEWS」 中国と接近　インドネシア 全方位外交の狙いは？     米中両方と軍事演習 インドネシアの全方位外交 インドネシア軍・アメリカ軍・フランス軍・日本の陸上自衛隊が参加する大規模合同軍事演習「スーパー・ガルーダ・シールド」が明日から始まります。 2007年にアメリカとインドネシアの二国間演習として始まり、2022年に現在の名称となりました。 ところがその一方で、インドネシアは今月中旬に中国との軍事演習も行っていました。 アメリカとも中国とも軍事演習を行うという、一見不思議に思える行動の背景にはインドネシア独自の外交哲学があります。 インドネシアは1万7000以上の島からなる人口2億8000万人（世界4位）の大国で、EVバッテリーなどに使われるニッケルの埋蔵量は世界1位という資源大国でもあります。 1949年にオランダから独立して以来、特定の大国に依存しない全方位外交を一貫して貫いてきました。 おととし就任したプラボウォ大統領が就任演説で「1000人の友人でも少なすぎる、1人の敵でも多すぎる」と述べたことは、まさにこの外交姿勢を象徴する言葉です。   要衝マラッカ海峡 各国が防衛協力を競う インドネシアが各国から熱い視線を向けられる理由の一つが地政学的な重要性です。 マレー半島とスマトラ島の間にあるマラッカ海峡は年間10万隻を超える船舶が往来する貿易と安全保障の要衝で、インドネシアはその海峡に面した重要な位置にあります。 近年は中国がこの地域への海洋進出を強めているため、各国がインドネシアとの防衛協力の拡大を急いでいます。 具体的にはオーストラリアが今年2月に安全保障上の脅威に共同対応する安保条約に署名、アメリカとは4月に両国関係を主要防衛協力パートナーシップへ格上げする方針を示しました。 日本も6月に小泉防衛大臣がインドネシアを訪問し、海上自衛隊の「あさぎり」型護衛艦の輸出を協議しています。   中国とは弾薬工場建設…